Pour 2 enfants.
Ingrédients :
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Tomate(s) (2 u.)
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Thon en boite au naturel (60 g)
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Œuf(s) (1 u.)
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Huile de tournesol (120 ml)
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Moutarde (1 c à c)
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Sel
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Plongez les tomates dans de l'eau bouillante 1 min pour les peler rapidement. Coupez le chapeau, videz-les et
retournez-les pour les égoutter sur du papier absorbant. Réservez.
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Préparez la mayonnaise en mélangeant le jaune d'œuf, la moutarde, le sel et fouettez régulièrement en incorporant
l'huile progressivement. La mayonnaise doit être bien ferme.
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Mélangez le thon égoutté avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise puis farcissez les tomates.
* Préparation : 15 minutes