Tarte à la ratatouille

Recette suivante :

 

Pour 6 enfants.

 

 

Ingrédients :

  • Ratatouille (500 g)
  • Œufs (4 u.)
  • Pâte brisée (1 u.)
  • Fromage râpé (50 g)

 

 

 

  1. Préchauffez le four th.7 (210°C).
  2. Battez les 4 œufs dans un récipient puis ajoutez-y la ratatouille. Mélangez, salez, poivrez.
  3. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et versez le mélange préparé.
  4. Parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 40 min environ.

Servir chaud ou tiède accompagné d'une salade.

 

 

* Préparation : 5 minutes

* Cuisson : 40 minutes