Salade de riz à la Savora

Recette suivante :  

Pour 4 enfants

 

 

Ingrédients :

  • Riz blanc (250 g)
  • Tomate(s) cerise(s) (25 u.)
  • Œuf(s) (2 u.)
  • Moutarde Savora (1 c.à.s)
  • Huile d'olive (4 c.à.s)
  • Vinaigre de vin (1 c.à.s)
  • Boite(s) de maïs (140 g)

 

  1. Faites cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante. Puis plongez-les dans l'eau froide quelques minutes et écaillez-les.
  2. Coupez les tomates en 2 et les œufs en petits dés. Egouttez et rincez le maïs.
  3. Dans un saladier, mélangez le riz, les œufs et les tomates.
  4. Préparez la vinaigrette, en mélangeant d'abord la moutarde et l'huile. Allongez avec le vinaigre, le sel et poivre.
  5. Ajoutez à la salade, mélangez bien et réservez au frais.
  6. Ajoutez quelques feuilles de salade avant de servir.

 

* Préparation : 10 minutes

* Cuisson : 15 minutes