Filet de perche aux échalotes
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Pour 2 enfants.
Ingrédients :
- Filet(s) de perche (300 g)
- Échalote(s) (1 u.)
- Huile d'olive
- Vin blanc (80 ml)
- Préchauffez le four T°7.
- Disposez les filets de perche dans un plat allant au four. Assaisonnez-les avec un filet d'huile d'olive, une échalote hachée, le vin blanc, du sel et du poivre.
- Mettez au four 20 min environ.
Mémo : L'alcool s'évapore pendant la cuisson donc il n'y a pas de contre indication pour les enfants ! (Vous pouvez cependant le remplacer par un jus de citron)
* Préparation : 5 minutes
* Cuisson : 20 minutes
