Filet de merlan meunière

Recette suivante :

 

 

Pour 2 enfants.  

      

 

Ingrédients :

  • Filet(s) de merlan (2 u.)
  • Farine de blé (1 c.à.s.)
  • Beurre (1 Noisette)
  • Huile d'olive
  • Citron(s) jaune(s)

 

  1. Roulez les filets de merlan dans la farine.
  2. Dans une poêle faites chauffer un mélange beurre-huile. Faites dorer les filets de poisson à la poêle quelques minutes de chaque côté.
  3. Préparez une sauce en mélangeant un peu d'huile d'olive et le jus d'un citron. Servez avec les filets bien dorés.

* Préparation : 5 minutes

* Cuisson : 10 minutes